Ingrédients pour 4 personnes :
-1 oeuf entier
-55g d'amande en poudre
-55g de sucre semoule
-50g de beurre doux
-1/2 gousse de vanille
-autre arôme : rhum, fleur d'oranger, liqueur d'amande...
Progression :
Dans un saladier en verre, mettre le beurre au micro ondes pour l'obtenir en pommade. Ajouter le sucre et fouetter. Gratter la gousse de vanille et mettre les graines. Ajouter les amandes et fouetter. Enfin, verser l'oeuf et tourner au fouet pour obtenir un appareil lisse. Aromatiser selon l'utilisation.
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