Vin chaud
Ingrédients pour 6 personnes
1/2 L de vin rouge
1 verre d'eau
70g de sucre
le jus d'un demi citron
le zeste finement râpé d'un quart d'orange
1/2 cuillère à café de cannelle
1/4 de cuillère à café de gingembre
1 clou de girofle
Progression
Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole. Porter doucement à ébullition. Éteindre le feu et laisser infuser 5 mn. Passer à travers une passoire très fine et boire aussitôt.
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